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南湖晚报:硒是好东西 需要常补充

发布人:转载    发布时间:【2013-08-27】
     
   硒,元素符号为Se,1817年由瑞典化学家Berzelins发现。1915年,科学家首次发现微量元素硒对肿瘤有抑制作用。1949年,微量元素硒的抗癌作用进一步被证实,并取得动物实验成功。1957年,德国科学家施瓦茨发现硒对肝脏有很强的保护作用。1973年,联合国卫生组织宣布硒是人类和动植物不可缺少的微量元素之一。1988年,世界著名科学家克莱门特进行了震惊世界的迈阿密实验,59名濒临死亡的癌症患者参加了药效实验,4个月后,41名患者肿瘤缩小60%以上,3年后,49名患者依然活着。同一年,中国营养学会修改每日膳食营养供应的品种时把硒列为15种营养元素之一,建议每日摄取50~250微克。
        硒是食物源抗氧化剂,能清除人体内过多的氧自由基,防止细胞膜脂质过氧化的破坏,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300~500倍;硒能提高人体免疫力,具有防癌抗癌功能;硒能降低血脂、血压,防止动脉粥样硬化,减少血栓形成,缩小心肌梗塞面积;硒能防止肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、酒精肝等;硒能激活胰岛细胞正常工作,防止糖尿病;硒能提高前列腺局部抗感染能力,控制炎症,控制增生;硒能保护视网膜,提高视力,有防止白内障的作用;硒还可防止男女不孕、抗衰老……
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