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专家指出:中国有七亿人生活在低硒区

发布人:品麦    发布时间:【2013-09-04】

    新华网武汉9月26日专电(记者王敏、杨希伟)权威专家在此间召开的“硒强化小麦粉及面制品生产技术与市场研讨会”上指出,硒是人体必需的微量元素,而中国却有约7亿人生活在低硒地区。 

    中国微量元素科学研究会副理事长梁东东教授告诉记者,研究表明,缺硒可能是致癌和促癌发展的重要因素之一,也是导致肿瘤、心脑血管疾病、肝病、眼病、糖尿病等40余种疾病的病因之一。儿童缺硒会引起免疫功能低下,易发生多种感染性疾病,损伤视神经,影响生长发育,甚至诱发白血病和癌症。孕产妇缺硒易发生流产,低硒使母体生长发育激素分泌减少,引起胎儿宫内发育障碍,甚至还可引起胎儿遗传基因的突变,导致小儿先天愚型。

    梁东东告诉记者,据统计,全世界有40多个国家和地区缺硒,中国是一个缺硒大国,从东北三省起斜穿至云贵高原,占我国国土面积七成左右的地区存在一条低硒地带,华北、东北、西北等地区都属于缺硒地区,约7亿人生活在低硒带。

    据梁教授介绍,我国13个省市营养调查结果显示,成人每天硒的摄入量仅为26.63微克,达不到中国营养学会推荐的每人每日50微克以上的标准硒摄入水平。不过,硒也不能食用过量,否则会引起中毒。人体对硒的最高耐受量为每人每日400微克。

    华中科技大学同济医学院营养与食品卫生系教授朱清华说,我国广大人群硒摄入量不足的问题目前还没有得到足够重视,因此人体补硒成为关系到亿万人民健康的大事。

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